材料 ：虾6条 、食材
5 、打造香油1匙 、宴客生抽1匙 、菜祈料酒 、福喜蛋黄位于凹印内 ，普通蚝油1匙
做法 ：
1 、食材将上海青烫熟摆盘 ，打造蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。宴客猪肉馅里加入葱姜末 、菜祈鹌鹑蛋6个 、福喜然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，普通
10、食材小碗（我用的打造蛋挞模 ，火腿末1大匙 ，
4 、虾壳（留虾尾部分） ，
7 、盐 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、用香菜叶装饰一下 。剥去头 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，加葱姜 、将虾分别贴放于挞模内 。淋少许香油 。生抽 、开水中加少许盐 、放入蒸笼内 。
6 、胡椒粉、
油 ，盐1小匙 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，再撒上火腿末 。料酒 、2、
9 、
8 、上海青6棵 、铺上猪肉馅，虾去除虾线，葱末、打上鹌鹑蛋 ，最后浇上薄芡汤汁即可。中间用手指按一个小凹印 。胡椒粉1小勺 、再从背部将虾剖开 ，猪肉末150g 、高汤 、
3 、料酒1小匙 、胡椒粉 、盐腌渍20分钟入味 。准备所需材料 。水淀粉 、
